低熱量的茄子含有豐富的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)的毒素，所以茄子是非常不錯(cuò)的減肥食物。但是很多人在做茄子的時(shí)候往往會(huì)增加茄子的熱量，那么茄子怎么吃減肥效果好呢?試試下面的茄子減肥食譜吧!

　　一、蒜蓉蒸茄子

　　材料：茄子2根、蒜頭、生姜、蔥花、生抽、糖、鹽、雞精。

　　做法：

　　1.茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長(zhǎng)條，蒜頭，生姜切成末待用。

　　2.將茄子放在盤(pán)里，上鍋隔水蒸15分鐘。

　　3.鍋中少許底油，將蒜末，姜末放入鍋中翻炒，等蒜末，姜末變色后，加點(diǎn)生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調(diào)味。

　　4.茄子隔水蒸15分鐘后取出，倒出蒸盤(pán)子里蒸茄子出的水份，然后澆上我們調(diào)的汁攪拌均勻即可。

　　二、韓式拌茄子

　　材料：茄子、韓式辣醬、蔥、芝麻。

　　做法：

　　1.把茄子順長(zhǎng)一切二，滴幾滴醋拌勻(這樣茄子不會(huì)變色)。

　　2.放鍋內(nèi)蒸熟，涼了以后，撕成條狀。

　　3.把韓式辣醬用少少的水調(diào)開(kāi)，加一小勺醋，生抽，蔥末，幾滴麻油，澆在茄子上，拌勻后灑上芝麻即可。

　　三、什錦涼拌菜

　　材料：茄子、豆芽、西芹、黃瓜、萵苣、海帶、蘿卜、豆苗、香菜。

　　做法：

　　1.將所有材料洗凈切絲備用。

　　2.將所有材料放入開(kāi)水中煮熟，加入鹽調(diào)味后撈出，再加入涼拌汁即可。

　　上述茄子減肥食譜，只要能合理安排在自己的減肥食譜中，就能輕松吃出好身材!