都知道喝酸奶益處多多，但是在食品安全問題頻發(fā)的今天，市面上所售的酸奶有時候還真讓人不放心。想喝酸奶何不嘗試自制酸奶呢?其實酸奶的制作方法非常簡單，下面就讓小編來詳細教大家酸奶的制作方法!

　　步驟1：準備好低脂鮮奶和固態(tài)優(yōu)酪乳(幾乎每家超市都可以買到，原味、無果粒添加最好)。

　　步驟2：將牛奶隔水加熱至沸騰，然后放在一旁待涼。同時用湯匙將固態(tài)優(yōu)酪乳攪碎，待牛奶溫度降至約40攝氏度，就將固態(tài)優(yōu)酪乳倒入混合。

　　步驟3：電飯鍋內(nèi)加約300毫升溫水(水溫不宜超過50攝氏度)。將剛才準備好的混合物盛入密封容器后放入電飯鍋中保溫，放置時間約8-12小時。

　　步驟4：等到混合物呈現(xiàn)固體狀時就算大功告成，制成品請先冷藏起來以保新鮮度，酸度可依個人喜好做調(diào)整 (保溫時間越長通常就會變得越酸)。

　　以上4步驟就是酸奶最簡單的制作方法，看我感覺不錯的話就趕緊在家試試吧，自制的酸奶會比市售的要算一些，不喜歡太酸口味的朋友可以適當加一些蜂蜜!