動(dòng)物肝臟是一大美食，不僅含有多種維生素，而且還含有多種微量元素，可見其營(yíng)養(yǎng)豐富。有的孕媽媽在懷孕之后就大量進(jìn)食動(dòng)物肝臟，以補(bǔ)充聾養(yǎng)，認(rèn)為有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育?？墒墙鼛啄陙?lái)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究證實(shí)，這種識(shí)是錯(cuò)誤的，在妊娠初期如果孕媽媽進(jìn)食過(guò)多動(dòng)物肝臟的話，則可能會(huì)導(dǎo)致寶寶畸形。

　　對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)，尤其是在孕初期一定要禁忌攝入過(guò)多的動(dòng)物肝臟。>>>推薦閱讀：準(zhǔn)媽媽孕期應(yīng)該少吃的果品

　　TIPS:

　　為什么這么說(shuō)?這是因?yàn)閯?dòng)物肝臟中含的維生素A非常多，尤其是雞、牛、豬肝，每100克含維生素A的平均值為正常每日規(guī)定飲食量所含維生素A 值的4 - 12 倍。這樣，孕媽媽吃動(dòng)物肝臟等于大量攝入了維生素A。但維生素A過(guò)量會(huì)引起發(fā)育異常，各種組織生長(zhǎng)、分化異常。過(guò)量攝入維生素A 可能阻礙了腭的生長(zhǎng)發(fā)育，使兩側(cè)腭葉未能及時(shí)吻合而形成腭裂。維生素A 的致畸作用在于改變了體內(nèi)硫酸黏多糖的代謝，體內(nèi)硫酸黏多糖合成減少所致?？梢娋S生素A過(guò)量攝入對(duì)人體及寶寶可能有害。