厭食、偏食是小兒時(shí)期的一種常見病癥，需及時(shí)調(diào)整，否則會導(dǎo)致寶寶發(fā)育遲緩，體質(zhì)下降，影響寶寶的生長發(fā)育。寶寶厭食怎么辦?本文為大家介紹幾個(gè)寶寶開胃食譜，以改善寶寶厭食情況。

　　寶寶開胃食譜之水晶肉丸

　　主料： 豬肉(瘦)250克、豬肉(肥)55克

　　輔料： 百合(干)70克、火腿20克、香菇(鮮)20克、雞蛋清50克、油菜心30克

　　調(diào)料： 味精3克、胡椒粉1克、鹽7克

　　制作工藝：

　　①香菇去蒂，洗凈;油菜心擇洗干凈;

　　②熟火腿切片;

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　　④肉茸中加入精鹽、雞蛋清、味精，攪勻;

　　⑤攪勻的肉茸擠成約15 克重的丸子;

　?、薷砂俸舷磧簦氤煞?肉丸子放入干百合粉內(nèi)沾勻;取出肉丸子裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重復(fù)三次;

　?、?最后將沾有百合粉的肉丸子放進(jìn)開水鍋中煮，熟后撈起裝入大碗;

　?、?鮮湯500毫升燒開，放入精鹽、味精、胡椒粉，將湯倒入盛肉丸的大碗內(nèi)，淋雞油;把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

　　健康提示：健脾開胃，補(bǔ)虛養(yǎng)身，治療營養(yǎng)不良。

　　寶寶開胃食譜之炒麥芽汁

　　原料：炒麥芽、神曲、山楂各10克

　　制作方法：

　?、侔堰@三味藥加100毫升水，煎15分鐘后;

　?、诘钩鏊幹狱c(diǎn)白糖，分成兩次趁熱服。

　　健康提示：這個(gè)方子中山楂消肉食積滯，麥芽消米面瓜果食積，神曲開胃健脾，三藥合用，可用于各種食積停滯導(dǎo)致的腹脹和食欲不振。

　　寶寶開胃食譜之蘋果素明蝦

　　原料：蘋果、油皮、金針菇、醬油、白糖、香醋、面粉、水淀粉、清水、香油、姜末、蔥末、香菜葉、食用油

　　制作方法：

　?、賹⒂推じ牡肚谐?×2厘米的條狀，用干凈的熱毛巾蓋上，使其回軟，金針菇摘洗凈干凈，前部用刀劃開，形成兩叉制成"蝦須"，蘋果去皮切成4×1厘米的月牙形制成“蝦身”，面粉與清水拌和成稀面糊待用;

　?、趯⒂推て椒旁诓税迳?，抹勻稀面糊，放入蘋果于一端，再將金針菇放于蘋果上，然后卷緊油皮制成“蝦生坯”;

　　③坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫5成熱時(shí)，將蝦生坯炸至金黃色撈出;

　?、苠亙?nèi)留余油，油熱放入姜末、蔥末略炒倒入醬油、白糖、清水開鍋后用水淀粉勾芡，同時(shí)放入炸好的蝦生坯炒勻，淋入香油、香醋、香菜末即可。裝盤時(shí)將蝦排整齊。