春天是兒童生長的關鍵時期，急需鈣、磷等，吃芝麻醬是補充營養(yǎng)的好方法。芝麻醬不僅是一種調(diào)味品，而且有其獨特的營養(yǎng)價值。它的獨特之處在于它所含的許多營養(yǎng)素"四高"，即高鈣、高鐵、高蛋白、高亞油酸，加上富含磷、核黃素和芳香芝麻酚。這些都是兒童身體生長發(fā)育所需的營養(yǎng)素。芝麻醬含鈣量特別高，每100克含鈣870毫克，僅次于蝦皮。吃10克芝麻醬相當于吃30克豆腐或140克大白菜。而且芝麻醬味道好，更容易被大家接受。因此，經(jīng)常給孩子吃芝麻醬對預防佝僂病、骨骼和牙齒的發(fā)育非常有益。

每100克純芝麻醬含鐵量高達58毫克，是豬肝的1倍，是蛋黃的6倍。如果你每天吃一湯匙芝麻醬（約10克），你可以吃5.8毫克鐵，相當于23克豬肝或80克蛋黃。注意在飲食中經(jīng)常給孩子們補充芝麻醬，不僅要調(diào)整一些孩子偏食厭食癥對糾正和預防缺鐵性貧血有積極作用。

芝麻醬比瘦肉含有更多的蛋白質(zhì)，每100克含有21克，高于雞蛋和牛奶，經(jīng)常吃芝麻醬是補充蛋白質(zhì)的可靠方法之一。

目前，市場上銷售的兒童食品種類繁多。在成千上萬種兒童食品中，沒有多少營養(yǎng)豐富的食品，如芝麻醬。因此，家長可以在孩子的飲食中適當添加芝麻醬，尤其是在春天，這對孩子的成長發(fā)育非常有益。