人的一生中，身高的增長(zhǎng)有兩個(gè)高峰時(shí)期，即嬰兒期和青春期。一般寶寶出生時(shí)平均身高為50厘米，1周歲后長(zhǎng)到75厘米左右，以后每年平均增長(zhǎng)5厘米。到了青春期，每年身高的增長(zhǎng)上升到8厘米左右。在此之后，身高的增長(zhǎng)日趨緩慢直至停止。排除遺傳等因素，要想在成人后達(dá)到應(yīng)有的身高。就需要在這兩個(gè)高峰期及其前后注意人體的保健和營(yíng)養(yǎng)，尤其是嬰兒期的營(yíng)養(yǎng)更應(yīng)該引起重視。

胎兒在母親的腹中靠的是母體的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，孕婦營(yíng)養(yǎng)的好壞會(huì)直接影響到胎兒的發(fā)育。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)胎兒發(fā)育至關(guān)重要。

倘若在懷孕期缺乏營(yíng)養(yǎng)，胎兒的發(fā)育程度達(dá)不到正常的要求，就會(huì)影響將來(lái)的身高，所以孕婦應(yīng)十分重視這一時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)攝取量。

寶寶在哺乳期時(shí)，如果用牛乳或其他食物喂養(yǎng)，要比用母乳喂養(yǎng)的效果差一些。另外，喂養(yǎng)嬰兒的一些輔助食品中，如果蛋白質(zhì)、脂肪的含量較低，嬰兒會(huì)顯得虛胖、肌肉松軟、身材矮小。這一時(shí)期，首先要保證嬰兒有足夠的蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體細(xì)胞增生和修復(fù)必不可少的物質(zhì)，是骨骼、肌肉發(fā)育的基本成分，也是制造激素、紅細(xì)胞和酶的原料。要有足夠的鈣、磷、鋅、鐵、銅等礦物質(zhì)，鈣和磷是寶寶骨骼發(fā)育的主要物質(zhì);鐵和銅是造血的原料;而鋅能促進(jìn)核酸代謝，能參與人體70種酶的合成，所以缺鋅會(huì)使寶寶食欲減退，并影響性發(fā)育成熟，直接導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢。

由此可見(jiàn)，嬰兒期的飲食營(yíng)養(yǎng)直接影響到成年后的身體健康，作為父母或幼教人員應(yīng)掌握嬰兒的這一特點(diǎn)，合理調(diào)配寶寶的飲食，使其攝入足量平衡的營(yíng)養(yǎng)，才能讓孩子的肌體得到健康的發(fā)育。