哪些食物嘌呤含量比較高
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哪些食物嘌呤含量比較高
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李蕓 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
嘌呤本身是一種人體內(nèi)的化合物，攝入過量會(huì)導(dǎo)致尿酸產(chǎn)生過多，無法順利排出，從而形成痛風(fēng)。所以治療痛風(fēng)控制飲食中嘌呤的攝入是非常關(guān)鍵的。目前公認(rèn)的高嘌呤食物主要包括海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟以及大豆制品等;中嘌呤食物則包括各種魚類、家禽肉類以及蘑菇和菠菜等。以上這兩種食物都是不建議痛風(fēng)患者食用的，而水果，牛奶和雞蛋以及大多數(shù)蔬菜嘌呤含量都是極少的，日常生活中可以適當(dāng)多吃一些。
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