毛豆煮完有點(diǎn)脆能吃嗎
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毛豆煮完有點(diǎn)脆能吃嗎
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劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
毛豆煮完有點(diǎn)脆一般能吃，如果有澀口的感覺(jué)，則是未煮熟，不可以吃，需要煮熟以后再吃。毛豆煮熟后，入口會(huì)有種甜脆的感覺(jué)，而且還會(huì)伴有甜甜的汁水，但是如果毛豆煮好以后吃起來(lái)有些脆，還有澀口的感覺(jué)，則是未煮熟，需要再繼續(xù)煮，煮熟后才能吃。毛豆是生活中比較常見(jiàn)的一種豆類，里面含有非常豐富的鐵、葉酸、維生素K、維生素C、膳食纖維、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量的吃后能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。但是在吃的時(shí)候要適量，避免一次性吃太多，以免導(dǎo)致胃腸道負(fù)擔(dān)加重，引起消化不良等不適的癥狀。在平時(shí)生活中要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，食用任何食物時(shí)都建議將食物完全煮熟后食用，飲食方面還要以多樣化為主，多吃一些含蛋白質(zhì)以及維生素的食物，比如雞蛋、菠菜、芹菜等。
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