糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損,或兩者兼有引起。糖尿病人是可以少量食用蜂蜜的,因?yàn)榉涿壑谐撕衅咸烟?、蔗糖外,還含有35%的果糖。果糖的吸收不受胰島素的制約,對(duì)血糖的升高影響不大,雖然如此,但還是建議盡量少吃蜂蜜。如果單純追求甜度,可以采用蔗糖類代替蜂蜜,因?yàn)檎崽潜确涿鄣奶鸲纫?,?duì)于穩(wěn)定糖尿病人的血糖更有利。而且當(dāng)患者在血糖不穩(wěn)定的情況下,不宜吃蜂蜜,以免引起血糖的波動(dòng)。