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甲狀腺疾病患者一般可以適量吃海參,但需結合具體病情調(diào)整攝入量。
海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種礦物質(zhì)及活性物質(zhì),對甲狀腺功能減退患者可能有助于營養(yǎng)補充。其含碘量適中,每100克干海參約含碘60微克,低于日常碘鹽攝入量,甲狀腺結節(jié)或橋本甲狀腺炎患者少量食用通常不會顯著影響病情。但合并甲亢急性期或需低碘飲食者應限制食用,避免加重甲狀腺激素分泌異常。海參中的皂苷類成分可能干擾左甲狀腺素鈉片的吸收,服藥患者需間隔2小時以上食用。
日常飲食建議以均衡為主,甲亢患者優(yōu)先選擇低碘食物,甲減患者可適當增加富硒食物如巴西堅果。出現(xiàn)吞咽困難或頸部腫痛時應及時復查甲狀腺超聲。