蘆筍是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,熱量低,所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜。另外富含葉酸、膳食纖維等,這些都是非常適合孕婦食用的。葉酸對(duì)預(yù)防胎兒畸形很有幫助,膳食纖維還可以幫助孕婦改善便秘的情況。除此之外,還有一些礦物質(zhì)微量元素都是孕婦需要的,如果孕媽媽有妊高癥,不妨也適量吃一些,因?yàn)槌蕴J筍對(duì)預(yù)防高血壓也有效果。所以孕婦可以適當(dāng)吃蘆筍的。對(duì)于胃寒體弱者適當(dāng)少吃因?yàn)樘J筍是一種偏寒性的蔬菜。