痛風(fēng)的病人能吃竹筍嗎
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痛風(fēng)的病人能吃竹筍嗎
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劉磊 河南中醫(yī)學(xué)院一附院 副主任醫(yī)師
痛風(fēng)患者是否可以食用竹筍需要根據(jù)具體情況判斷。如果處于急性發(fā)作期，則不建議食用竹筍；若處于緩解期或穩(wěn)定期時(shí)，可適量食用。1.不能食用：由于竹筍屬于高嘌呤食物，其每100g中含有的嘌呤含量為35mg左右，而正常成年男性和女性每日尿酸生成量約為750-1200mg/d，因此當(dāng)痛風(fēng)患者在疾病急性發(fā)作期間是不建議食用竹筍的，以免導(dǎo)致體內(nèi)血尿酸水平升高，不利于病情恢復(fù)。2.能食用：但如果痛風(fēng)患者的病情比較穩(wěn)定，并且已經(jīng)進(jìn)入到了疾病的緩解期或者慢性階段，此時(shí)是可以適當(dāng)進(jìn)食一些竹筍的，因?yàn)橹窆S中含有豐富的維生素、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體健康有一定的好處。但在食用竹筍的時(shí)候要避免過(guò)量，否則會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹瀉等癥狀。另外，對(duì)于竹筍過(guò)敏的人群也不宜食用，以免出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等不適癥狀。
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