蠶豆病能吃白扁豆嗎
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蠶豆病能吃白扁豆嗎
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王青 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
蠶豆病患者一般可以適量食用白扁豆。蠶豆病是一種遺傳性溶血性疾病，主要是由于葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏導(dǎo)致的。臨床上主要表現(xiàn)為頭暈、厭食、惡心、嘔吐等不適癥狀，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)黃疸、貧血等癥狀。而白扁豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C以及多種礦物質(zhì)元素，如鈣、磷、鐵等，適當(dāng)進(jìn)食后能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并不會對病情造成不利影響，蠶豆病患者通常是可以適量食用白扁豆的。建議蠶豆病患者在日常生活中要注意合理飲食，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等，同時還需注意避免食用含有大量銅離子的食物，如動物肝臟、海鮮等，以免加重病情。如果患者出現(xiàn)不適癥狀，還需及時就醫(yī)治療。
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