動(dòng)脈硬化患者飲食結(jié)構(gòu)要低脂低鈉易清淡為主。每天的食鹽攝入量不能超于5~6克,蔬菜水果的量不能低于500克;蛋白的補(bǔ)充最好選用植物性蛋白,比如大豆;動(dòng)物性蛋白最好選擇瘦肉、雞胸肉、脫脂牛奶等;脂肪的選擇最好選擇橄欖油,禁用動(dòng)物性脂肪;碳水化合物的選擇最好選擇粗糧,比如豆面、米面、高粱面、燕麥等。動(dòng)脈硬化的治療要從飲食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣、服用藥物,綜合性的治療。養(yǎng)成良好飲食結(jié)構(gòu)的同時(shí),還要積極的鍛煉身體,戒煙酒,避免熬夜。