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高血脂和高血壓患者一般能適量喝豆?jié){,但需注意控制攝入量。
豆?jié){含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維,有助于調(diào)節(jié)血脂和血糖水平。其中的大豆異黃酮可能對(duì)心血管保護(hù)有一定作用,而低升糖指數(shù)特性使其對(duì)血糖影響較小。制作時(shí)建議選擇無糖豆?jié){,避免添加糖分。每日飲用200-300毫升較為適宜,可搭配全谷物食物增強(qiáng)飽腹感。部分人群可能出現(xiàn)胃腸脹氣,可少量多次飲用或選擇發(fā)酵豆制品替代。
合并腎功能不全者需限制植物蛋白攝入,痛風(fēng)患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。建議監(jiān)測(cè)飲用后血脂血糖變化,出現(xiàn)不適及時(shí)調(diào)整。