蜂蜜忌口的食物有哪些
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蜂蜜忌口的食物有哪些
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劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
蜂蜜和豆腐不能一起吃。謠傳豆腐和蜂蜜一起吃容易引起腹瀉。這是因?yàn)槎垢泻械闹参锏鞍缀偷V物質(zhì)會(huì)與蜂蜜中的有機(jī)酸和酶反應(yīng)，形成不利于人體吸收的沉淀物，從而導(dǎo)致腹瀉等不良反應(yīng)。然而，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分與豆腐非常相似。有些人習(xí)慣喝豆?jié){時(shí)加蜂蜜，沒(méi)有任何不良反應(yīng)。蔥不能和蜂蜜一起食用，因?yàn)榉涿壑械拿笗?huì)與蔥中的含硫化合物發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致腹瀉。然而，這種說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。野蜂的蜂蜜朋友試圖一起吃，但沒(méi)有出現(xiàn)不良反應(yīng)。
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