吃了很多泡菜是不是會(huì)引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作
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吃了很多泡菜是不是會(huì)引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作
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張玲 河南省腫瘤醫(yī)院 主任醫(yī)師
吃很多泡菜是否會(huì)引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作需要根據(jù)具體情況判斷。如果只是偶爾一次大量食用泡菜，并且身體沒有出現(xiàn)不適癥狀，則一般不會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。但如果長期過量食用泡菜，則可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。1.不會(huì)：泡菜屬于腌制食品，在制作過程中通常會(huì)加入大量的食鹽和白醋等調(diào)味品進(jìn)行腌制，其中含有較多的鈉元素、嘌呤以及亞硝酸鹽等成分。如果只是偶爾一次大量食用泡菜，并且身體沒有出現(xiàn)任何不適癥狀，此時(shí)并不會(huì)引起痛風(fēng)發(fā)作的情況發(fā)生。2.會(huì)：由于泡菜中含有一定的嘌呤物質(zhì)，若患者本身患有高尿酸血癥或痛風(fēng)疾病，長期過量進(jìn)食后則會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸水平持續(xù)升高，從而增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。建議日常生活中避免過多攝入含嘌呤的食物，如海鮮、豆制品等，以免加重病情。同時(shí)還要注意飲食清淡，可以多吃新鮮的水果蔬菜，能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。若期間出現(xiàn)明顯不適時(shí)，還需及時(shí)就醫(yī)診治，以免延誤病情。
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