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亢曉冬 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
梨子燉冰糖止咳時可以加入蜂蜜，蜂蜜具有潤肺止咳的作用，但需注意蜂蜜不宜高溫加熱，建議在燉煮完成后加入。梨子燉冰糖是一種傳統(tǒng)的止咳食療方法，梨子性涼，具有潤肺生津、清熱化痰的功效，冰糖則能潤肺止咳、緩解咽喉不適。蜂蜜含有豐富的營養(yǎng)成分，如葡萄糖、果糖、維生素和礦物質(zhì)，能夠增強免疫力，同時具有抗菌消炎的作用，對緩解咳嗽有一定幫助。制作時，將梨子洗凈去皮去核，切成小塊，加入適量冰糖和清水，燉煮至梨子軟爛，待溫度降至40℃以下時加入蜂蜜攪拌均勻即可。蜂蜜不宜高溫加熱，否則會破壞其營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)。對于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，應(yīng)謹(jǐn)慎使用蜂蜜。咳嗽癥狀持續(xù)或加重時，應(yīng)及時就醫(yī)，明確病因并進(jìn)行針對性治療。梨子燉冰糖加蜂蜜適合用于緩解輕度咳嗽，但對于嚴(yán)重咳嗽或伴有其他癥狀的情況，仍需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
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