高血脂癥和高尿酸血癥患者在飲食上需要注意控制脂肪、嘌呤和糖的攝入,同時(shí)增加膳食纖維,多選擇低脂肪、低嘌呤的食物,保持飲食均衡。這些措施可以幫助控制血脂和尿酸水平,預(yù)防并發(fā)癥。
1、控制脂肪攝入
高血脂癥患者應(yīng)減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入,避免煎炸食物、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高脂肪食品。建議選擇植物油如橄欖油以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如魚(yú)肉、瘦肉、去皮家禽等。另外,可以多攝入含有不飽和脂肪酸的深海魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、金槍魚(yú),有助于降低低密度脂蛋白“壞”膽固醇水平,從而改善血脂指標(biāo)。
2、限制高嘌呤食物
高尿酸血癥患者需避免食用嘌呤含量高的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、心、海鮮如帶魚(yú)、鳳尾魚(yú)、濃湯、肉汁等。建議多選擇嘌呤含量低的食物,如雞蛋、乳制品如低脂牛奶、酸奶、大部分蔬菜和水果,這些對(duì)尿酸水平影響較小。注意避免食用過(guò)多的大豆及其制品如豆腐、豆干,因?yàn)槠渲械泥堰屎科?,?duì)血尿酸有一定影響。
3、減少糖和精制碳水化合物的攝入
過(guò)量的糖分?jǐn)z入會(huì)促使血脂升高,也可能通過(guò)胰島素代謝增強(qiáng)尿酸生成。減少添加糖的食品如甜點(diǎn)、飲料和精制碳水化合物如白米飯、精白面包的攝入,可幫助更好地控制血脂和尿酸水平。可用全谷物如燕麥、糙米、藜麥代替精制碳水化合物,并用天然水果或少量低糖甜味劑代替高糖零食。
4、增加膳食纖維
富含膳食纖維的食物有助于降低膽固醇和幫助尿酸排泄??梢远鄶z入全谷物、豆類(lèi)、各種蔬菜和水果,尤其是深色綠葉蔬菜和低嘌呤的水果如櫻桃、蘋(píng)果、柑橘類(lèi)水果,不僅可以增加排尿,還能促進(jìn)尿酸代謝,預(yù)防高尿酸血癥導(dǎo)致的結(jié)石或痛風(fēng)。
5、適量飲水和限制酒精攝入
高尿酸患者應(yīng)每天飲用足量水建議每日2000-3000毫升,以促進(jìn)尿酸排泄,尤其是在無(wú)腎功能障礙的情況下,這是調(diào)整尿酸的重要飲食策略。同時(shí),應(yīng)限制或避免飲酒,尤其是啤酒和含糖酒精飲料。酒精會(huì)增加體內(nèi)乳酸并抑制尿酸的排泄。
高血脂癥和高尿酸血癥的患者需把控日常飲食總熱量,通過(guò)減肥和適量運(yùn)動(dòng)增加健康益處。飲食方案在基礎(chǔ)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行優(yōu)化,對(duì)預(yù)防心血管疾病和痛風(fēng)發(fā)作都有幫助。如果癥狀嚴(yán)重或飲食調(diào)整無(wú)明顯改善,應(yīng)盡早就醫(yī),進(jìn)行藥物或其他干預(yù)治療。