腎移植的患者在術后飲食應該遵循如下原則:首先,應當補充適量的優(yōu)質蛋白,在腎移植手術后增加蛋白質的供給,可以最大限度的減輕激素引起的副反應,可以適量食用蛋、魚、奶、禽、瘦肉等。其次,應當注意低脂、低糖、低膽固醇,由于腎移植術后高脂血癥的發(fā)病率達到60%,由于使用糖皮質激素會導致糖代謝異常,應當注意控制飲食,避免攝入高脂、高糖的食物。然后,注意補充礦物質和維生素,在腎移植手術后應當注意補充各種營養(yǎng),包括礦物質和維生素,可以食用白木耳、黑木耳、香菇、紅棗、蜂王漿等食物,上述是患者進行腎移植手術后的飲食注意事項。