蘇子油的功效與作用有輔助降脂降壓、保肝護肝等,可直接食用或烹飪時食用,可選擇到當?shù)爻匈徺I。蘇子油里含豐富的亞麻酸,在食用后可輔助降低血液粘稠度,增加各種脂質的排泄,起到降脂降壓的效果。蘇子油里含豐富的α-亞麻酸,可輔助將脂肪排出體外,能幫助預防脂肪肝的形成,有利于保護肝臟。可選擇將蘇子油直接食用,能更好的發(fā)揮其作用或加入溫水中攪拌后飲用。蘇子油可以用于烹飪食物,加入湯、菜等菜肴中,增加其營養(yǎng)價值和口感,通常超市、農貿市場等都會賣蘇子油,若有需求可直接購買。在食用蘇子油時,要注意腹瀉、發(fā)熱等人群要避免食用,避免癥狀加重。若食用蘇子油后出現(xiàn)不適,要及時到醫(yī)院檢查,之后遵醫(yī)囑采取正規(guī)治療。