西米質(zhì)凈色白，營(yíng)養(yǎng)頗豐;除此之外，西米具有美容養(yǎng)顏的功效，講到這里，想必很多人對(duì)西米都產(chǎn)生了好奇心，那么，西米究竟是什么東西呢?大家一起來(lái)看看吧。

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　　最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹(shù)的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過(guò)手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米產(chǎn)于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經(jīng)過(guò)粉碎、篩漿過(guò)濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥等過(guò)程制取的淀粉。淀粉曬至半干燥時(shí)，搖成細(xì)粒，再行曬干，即為西谷米，質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)頗豐。
西米雖小，功效甚大 

　　這些干燥、多淀粉質(zhì)的小粒，是用遠(yuǎn)東生產(chǎn)的西谷椰子所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調(diào)材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西谷米湯。

　　西米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，還有治脾胃虛弱和消化不良的作用。而且對(duì)于女人來(lái)說(shuō)西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能，從而起到美容養(yǎng)顏的功效，愛(ài)美的女人們可以多食用。

　　西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛(ài)

　　西米有大有小，現(xiàn)在市場(chǎng)上經(jīng)常見(jiàn)到的是稍微偏小的那一種。其實(shí)，大粒西米也是很常用的一種原料，只是大家往往不認(rèn)為它們是西米罷了，比如說(shuō)珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種?，F(xiàn)在還有各種味型的“珍珠”，比如巧克力或是各種水果味道的，都是因?yàn)槔锩嫣砑恿似渌臇|西得來(lái)的。

　　綜上所述，西米營(yíng)養(yǎng)豐富，而且西米具有美容養(yǎng)顏的功效;希望以上內(nèi)容給女性朋友們提供到幫助。

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