桑葚富含花青素和桑葚多糖，能抗氧化、抗疲勞、調(diào)節(jié)免疫、抗衰老，而中醫(yī)認(rèn)為桑葚能生津潤腸、補(bǔ)肝益腎。所以說秋季適當(dāng)多吃些桑葚也是中醫(yī)食療養(yǎng)生的好方法。下面就為大家介紹三道桑葚的食療方。

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　　三道桑葚中醫(yī)食療養(yǎng)生方：

　　1、桑葚黑豆紅棗糖水

　　鮮桑葚50克、黑豆30克、紅棗4粒、紅糖20克。黑豆用凈水浸泡2小時(shí)，濾去水洗凈;桑葚洗凈，用水稍浸泡;紅棗洗凈，去核;將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水煮沸，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化后即可關(guān)火品嘗。補(bǔ)肝腎、健脾胃、美白烏發(fā)、明目抗衰。

　　2、桑葚枸杞鵪鶉湯

　　鮮桑葚100克、枸杞子20克、紅棗(去核)6粒、鵪鶉2只。鵪鶉洗凈斬件，汆水撈起;其他各物洗凈;將適量清水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料大火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。滋補(bǔ)肝腎、保護(hù)視力。

　　3、桑葚圓肉枸杞茶

　　鮮桑葚100克、桂圓肉20克、枸杞子10克。將各物洗凈后放入瓦煲，加適量清水煮30分鐘，連湯料食用。補(bǔ)肝腎、益精血、安心神、養(yǎng)顏烏發(fā)。

　　吃桑葚注意四點(diǎn)：

　　1、桑葚不好保存。您買回來時(shí)還是非常甜美多汁，可是放到了第二天，口感就變差了，即使放到冰箱，口感一樣不如新鮮時(shí)。所以，購買時(shí)最好吃多少買多少。

　　2、桑葚食法：洗凈直接吃可生津止渴。不習(xí)慣吃酸的人，可將洗凈的桑葚蒸熟，用蜂蜜浸泡，每天酌量食用，也可將桑葚榨汁，加點(diǎn)蜂蜜飲用，可安神、緩解便秘。

　　還可以用來煮粥，最適合胃口不好的時(shí)候開開胃、清清腸子。更可以把桑葚曬成桑葚干，平常作為零食真的是滿足了口福又滿足了健康。

　　3、桑葚皮比較薄，清洗的時(shí)候要避免用力搓洗。只要用流動(dòng)的水沖洗，然后再用淡鹽水浸泡一下就好了。

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　　4、桑葚性寒，如果體質(zhì)偏于虛寒的人群就不適合大量食用，可飯后少量食用。因?yàn)樯］厣鷿裆?，而蜂蜜糖分又高，所以糖尿病人不宜吃。有些人脾胃比較虛弱，尤其脾虛腹瀉的時(shí)候，食用桑葚蜜膏偏寒，所以也要慎服。另外，處于生長發(fā)育期的兒童不宜多吃。