說(shuō)起比目魚(yú)，大家都不是很陌生的吧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還可以有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的攝入，對(duì)于滋補(bǔ)身體是有好處的呢，比目魚(yú)也叫多寶魚(yú)，可以有降低膽固醇的作用，一起來(lái)看看這道清蒸比目魚(yú)的做法。

清蒸比目魚(yú)

主料:比目魚(yú)

輔料:蔥、八角、香菜

調(diào)料:料酒、食鹽、蒸魚(yú)豉油、芝麻油、蔥、辣椒(紅，小)

制作流程

1、偏口魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟，清洗干凈。

2、在魚(yú)身兩面劃幾刀，抹上鹽和料酒。

3、盤子里和魚(yú)身上各放一半蔥段、姜絲、蒜片、八角，蓋上保鮮膜腌制半小時(shí)。

4、沸水下鍋蒸15分鐘左右。

5、撿去所有調(diào)料，將魚(yú)小心完整地放進(jìn)盤子里。

6、將蒸魚(yú)盤子里的蒸魚(yú)汁倒進(jìn)鍋中，加蒸魚(yú)豉油和少許芝麻油燒開(kāi)。

7、趁熱均勻澆在魚(yú)身上，撒上蔥絲、香菜、紅辣椒即可。

脂肪含量較低，并且含有豐富的蛋白質(zhì)和各種維生素，及人體所需的微量元素。每100克生鰈魚(yú)中，含蛋白質(zhì)19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的熱量。鰈魚(yú)對(duì)高血壓、高血脂患者，尤為適用。有效的增強(qiáng)體質(zhì)，降低血液中的膽固醇含量，緩解高血脂的癥狀。經(jīng)常出現(xiàn)些比目魚(yú)是對(duì)身體有好處的，首選來(lái)說(shuō)具有豐富的到那邊走和維生素，是不錯(cuò)的強(qiáng)身健體的選擇，而且還可以有降低膽固醇的功效哦。

關(guān)于清蒸比目魚(yú)具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，可以看出它給予我們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較多的，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，降低膽固醇增強(qiáng)體質(zhì)降血脂，同時(shí)還可以滋潤(rùn)皮膚，抗衰老，所以大家不妨試試吧。