適量喝啤酒可經(jīng)人體正常代謝，無降火之功，少量飲用也不會上火，但大量喝啤酒會導(dǎo)致上火。

因為啤酒多為谷物發(fā)酵而來，含有豐富的碳水化合物，大量喝啤酒后蓄積在體內(nèi)不能及時通過脾胃消化吸收，胃腸濕熱蘊結(jié)，則容易生痰生火化熱，從而出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦出血、大便溏、小便黃短等熱證的表現(xiàn)。

同時喝啤酒后會出現(xiàn)毛細血管擴張、水液脫失，從而誘發(fā)潮紅發(fā)熱等上火癥狀，愛喝啤酒的人，但又怕上火，可以在日常生活中適量喝啤酒，個人喝啤酒量最好控制在200ml左右，并多飲水加快代謝，及口服健脾消食一類藥物，以增強消化吸收功能，減少上火風(fēng)險。但是如正在長痤瘡、生瘡或患有傷風(fēng)感冒、急性炎癥及肝功能異常時，則不適宜喝啤酒，否則會加重病癥，影響健康，甚至危害生命。