廚房灶臺(tái)油污可通過小蘇打溶液、白醋軟化、洗潔精乳化、蒸汽熏蒸、專用清潔劑五種方式高效清除。

1、小蘇打溶液：

小蘇打作為弱堿性物質(zhì)能分解油脂，將小蘇打與溫水按1：3調(diào)成糊狀，涂抹油污處靜置10分鐘后用百潔布擦洗。頑固油垢可重復(fù)操作，適用于不銹鋼和陶瓷灶臺(tái)，避免用于大理石等堿性敏感材質(zhì)。

2、白醋軟化：

白醋的醋酸成分可溶解鈣化油漬，直接噴灑陳年油垢區(qū)域，覆蓋保鮮膜延緩揮發(fā)，30分鐘后油污會(huì)軟化脫落。此法對(duì)玻璃灶面效果顯著，清潔后需用清水擦拭避免酸蝕金屬部件。

3、洗潔精乳化：

洗潔精含表面活性劑能包裹油分子，熱水混合洗潔精產(chǎn)生豐富泡沫，用納米海綿蘸取打圈擦拭可清除新鮮油漬。每日使用能預(yù)防油污堆積，適合琺瑯灶臺(tái)日常維護(hù)。

4、蒸汽熏蒸：

蒸鍋煮沸水產(chǎn)生高溫蒸汽，對(duì)準(zhǔn)油污熏蒸5分鐘使油脂液化，配合魚鱗布擦拭即可。蒸汽能深入縫隙清潔燃?xì)庠罨鹕w，操作時(shí)需戴防燙手套，避免燙傷。

5、專用清潔劑：

含氫氧化鈉的油污清潔劑可快速分解重度油垢，噴灑后靜置3分鐘即可擦拭。使用時(shí)應(yīng)開窗通風(fēng)戴橡膠手套，清潔完畢需徹底沖洗，不適用于鋁制灶具。

日常維護(hù)建議每周深度清潔一次灶臺(tái)，烹飪后及時(shí)擦拭飛濺油點(diǎn)。在灶具周圍鋪防油貼紙減少清潔難度，選擇蜂窩結(jié)構(gòu)的防油擋板能有效阻隔油污擴(kuò)散。定期拆卸燃?xì)庠羁苫顒?dòng)部件浸泡清洗，鑄鐵鍋架可用烤箱清潔模式高溫除油。長期未清潔的頑固油垢可能需專業(yè)廚房清潔服務(wù)處理。