新筷子使用前需經(jīng)過徹底清潔和消毒處理，主要有熱水燙煮、白醋浸泡、食鹽搓洗、通風晾曬、高溫蒸煮等方式。

1、熱水燙煮

將新筷子放入沸水中煮10分鐘左右，高溫能有效殺滅表面細菌和去除加工殘留物。木質或竹制筷子需注意煮后立即擦干水分，避免長時間浸泡導致開裂。此法適用于大多數(shù)材質的筷子，但密胺樹脂等塑料材質需確認耐溫性。

2、白醋浸泡

用白醋與水按1：3比例混合，浸泡筷子30分鐘以上。醋酸能溶解部分工業(yè)蠟和脫模劑，尤其適合處理表面光滑的漆筷。浸泡后需用清水反復沖洗，避免醋酸殘留影響后續(xù)使用口感。該方法對金屬筷子同樣適用。

3、食鹽搓洗

取少量食鹽撒在濕毛巾上，用力搓擦筷子表面每個角落。鹽粒的摩擦作用可清除細微毛刺和加工粉塵，同時具有抑菌效果。處理后的筷子要用流水沖洗干凈，避免鹽分殘留腐蝕金屬部件或影響食物味道。

4、通風晾曬

清潔后的筷子應置于通風處自然晾干，陽光直射有助于進一步殺菌。竹木材質需平放陰干防止變形，避免暴曬導致開裂。此步驟能有效消除包裝儲存產(chǎn)生的異味，建議持續(xù)晾曬6小時以上。

5、高溫蒸煮

用蒸鍋隔水蒸15-20分鐘，蒸汽滲透力能深入筷子內部縫隙殺菌。特別適合有雕刻花紋的筷子，比水煮更不易損傷細節(jié)結構。處理后要確保完全干燥，潮濕環(huán)境易滋生霉菌。金屬筷子需控制時間避免手柄膠套變形。

日常使用中建議每月進行一次深度清潔，竹木筷子使用3-6個月后出現(xiàn)明顯劃痕或變色應及時更換。存放時保持干燥通風，避免使用含氯漂白劑清洗。外出就餐可隨身攜帶折疊筷或使用一次性筷子，減少交叉感染風險。選擇無漆原色筷子更能避免化學涂層脫落帶來的健康隱患。