廚房油煙味太重可通過開窗通風(fēng)、使用抽油煙機、清潔油污、放置吸附物、種植綠植等方式改善。油煙主要由高溫烹飪產(chǎn)生，長期吸入可能刺激呼吸道，需及時處理。

1、開窗通風(fēng)

烹飪后立即打開門窗形成空氣對流，加速油煙擴散。建議保持窗戶開啟15分鐘以上，若廚房無外窗可配合使用電風(fēng)扇增強通風(fēng)效果。避免在密閉空間內(nèi)長時間留存油煙。

2、使用抽油煙機

選擇吸力匹配的抽油煙機，烹飪前提前3分鐘開啟，結(jié)束后延遲關(guān)閉5分鐘。定期清洗濾網(wǎng)和油杯，每月至少深度清潔一次。側(cè)吸式油煙機對中式爆炒的吸排效果更顯著。

3、清潔油污

每周用熱水混合小蘇打擦拭灶臺、墻面和櫥柜表面，頑固油漬可用白醋浸泡后清除。及時清理炒鍋底部積碳，避免反復(fù)加熱產(chǎn)生異味。微波爐內(nèi)部可用檸檬水蒸汽軟化油垢。

4、放置吸附物

在廚房角落擺放活性炭包或咖啡渣，定期更換可吸附游離油分子。煮食時放置一碗白醋或檸檬水，酸性物質(zhì)能中和部分油煙氣味。柚子皮等果皮也有臨時除味效果。

5、種植綠植

選擇常春藤、綠蘿等耐陰植物，其葉片氣孔可吸收空氣中的油脂微粒。每平方米放置1-2盆，注意定期擦拭葉面灰塵。薄荷、羅勒等香草類植物還能釋放清新氣味。

日常烹飪建議多用蒸煮等低溫方式，爆炒時控制油溫避免冒煙。定期檢查排煙管道是否暢通，老舊社區(qū)可加裝止逆閥防止油煙倒灌。使用空氣炸鍋等少油廚具也能從源頭減少油煙產(chǎn)生。若長期存在嚴(yán)重油煙問題，需考慮改造通風(fēng)系統(tǒng)或更換大功率抽油煙設(shè)備。