運(yùn)動(dòng)時(shí)身體發(fā)熱并不完全等同于脂肪燃燒,熱量產(chǎn)生主要來源于能量代謝過程。運(yùn)動(dòng)發(fā)熱的機(jī)制包括肌肉收縮產(chǎn)熱、血液循環(huán)加速、基礎(chǔ)代謝率提升等因素。
運(yùn)動(dòng)時(shí)身體主要消耗糖原和脂肪供能。初期以肌糖原分解為主,隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長通常超過20分鐘,脂肪氧化比例逐漸增加。發(fā)熱現(xiàn)象是ATP水解和代謝副產(chǎn)物釋放熱量的綜合表現(xiàn),不能直接反映脂肪燃燒程度。
運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉收縮產(chǎn)生的熱量會(huì)使核心體溫升高,機(jī)體通過皮膚血管擴(kuò)張、汗液蒸發(fā)等方式散熱。這種體溫調(diào)節(jié)過程產(chǎn)生的熱感與脂肪代謝效率無必然關(guān)聯(lián),高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練時(shí)體感溫度可能更高但脂肪消耗比例反而降低。
腎上腺素和去甲腎上腺素分泌增加會(huì)促進(jìn)脂肪分解,同時(shí)引起皮膚血管收縮-舒張的波動(dòng),產(chǎn)生灼熱感。但甲狀腺功能異常人群也可能出現(xiàn)異常發(fā)熱,此時(shí)并不伴隨脂肪代謝增強(qiáng)。
中低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、慢跑時(shí)脂肪供能占比可達(dá)60%-70%,而高強(qiáng)度無氧運(yùn)動(dòng)如短跑、舉重主要依賴糖酵解供能。后者雖然體感更熱,但單位時(shí)間內(nèi)脂肪消耗量反而較少。
體脂率高者運(yùn)動(dòng)時(shí)脂肪供能比例更大,但因皮下脂肪隔熱作用可能熱感不明顯。而肌肉量高的人群由于肌細(xì)胞線粒體活躍,同等強(qiáng)度下產(chǎn)熱更顯著但未必對應(yīng)更高脂肪燃燒率。
建議通過心率監(jiān)測靶心率控制在最大心率的60%-70%和運(yùn)動(dòng)時(shí)長持續(xù)30分鐘以上來優(yōu)化脂肪燃燒效率,配合運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋清、乳清蛋白和復(fù)合碳水如燕麥、全麥面包促進(jìn)代謝恢復(fù)。定期進(jìn)行體成分檢測比單純依賴體感溫度更能準(zhǔn)確評估減脂效果,同時(shí)注意運(yùn)動(dòng)前后充分熱身與冷身以避免體溫驟變帶來的心血管負(fù)荷。