孕婦血糖高一般可以適量吃黃豆。黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，有助于穩(wěn)定血糖，但需控制攝入量并監(jiān)測血糖反應。
黃豆屬于低升糖指數(shù)食物，其碳水化合物吸收緩慢，不會引起血糖劇烈波動。黃豆中的膳食纖維可延緩胃排空速度，減少餐后血糖峰值。黃豆異黃酮成分可能改善胰島素敏感性，對妊娠期血糖管理有一定幫助。烹飪方式建議選擇煮制或蒸制，避免添加糖分或油炸。每日攝入量控制在30-50克干黃豆為宜，可分次食用。
部分孕婦可能對豆類消化吸收較差，過量食用可能導致胃腸脹氣。合并腎功能異常者需限制植物蛋白攝入，應在營養(yǎng)師指導下調(diào)整黃豆食用量。妊娠期糖尿病患者食用黃豆后需加強血糖監(jiān)測，若發(fā)現(xiàn)血糖異常升高應暫停食用。對大豆過敏的孕婦應嚴格避免黃豆及相關(guān)制品。
妊娠期血糖管理需綜合飲食控制、適度運動和醫(yī)學監(jiān)測。除黃豆外，還可選擇鷹嘴豆、扁豆等低升糖指數(shù)豆類。建議定期進行產(chǎn)前檢查，在醫(yī)生和營養(yǎng)師指導下制定個性化飲食方案，必要時配合胰島素治療。保持規(guī)律作息和良好心態(tài)也有助于血糖穩(wěn)定。
