孕婦只吃素不吃葷，胎兒可能會(huì)面臨營(yíng)養(yǎng)不足的風(fēng)險(xiǎn)。懷孕期間，母體需要為胎兒提供全面的營(yíng)養(yǎng)，以確保其健康成長(zhǎng)。素食飲食雖然可以提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，但某些關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12和DHA等，主要來(lái)源于動(dòng)物性食物。

蛋白質(zhì)是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要基礎(chǔ)，植物性蛋白質(zhì)雖然可以補(bǔ)充，但其生物利用率通常低于動(dòng)物性蛋白質(zhì)。鐵是防止孕期貧血的重要元素，植物性食物中的非血紅素鐵吸收率較低，可能導(dǎo)致鐵攝入不足。維生素B12主要存在于動(dòng)物性食物中，缺乏可能會(huì)影響胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。DHA是胎兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育的重要成分，海產(chǎn)品是其主要來(lái)源。

如果孕婦堅(jiān)持素食，應(yīng)特別注意營(yíng)養(yǎng)的均衡。可以通過(guò)攝入豆類、堅(jiān)果、全谷物等高蛋白質(zhì)植物性食物來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。為了提高鐵的吸收，可以與富含維生素C的食物一起食用，如柑橘類水果和西紅柿。維生素B12可以通過(guò)強(qiáng)化食品或補(bǔ)充劑來(lái)獲得。DHA可以通過(guò)亞麻籽油、藻油等植物性來(lái)源補(bǔ)充。

建議孕婦在選擇飲食時(shí)，最好咨詢營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生的意見，確保飲食中包含所有必要的營(yíng)養(yǎng)素。定期進(jìn)行產(chǎn)檢，以監(jiān)測(cè)胎兒的健康狀況，并根據(jù)需要調(diào)整飲食計(jì)劃。這樣可以幫助孕婦在堅(jiān)持素食的同時(shí)，確保胎兒獲得充足的營(yíng)養(yǎng)支持。