牛肉筋不是簡單的脂肪，而是指含有少量脂肪的牛韌帶。
牛韌帶分布在許多組織中，如牛筋是牛蹄的韌帶。該組織主要由彈性結(jié)締組織和膠原纖維兩部分組成，主要由碳水化合物、蛋白質(zhì)和少量飽和脂肪組成。適量攝入牛韌帶可以增強飽腹感，幫助補充身體所需的營養(yǎng)，改善免疫功能，對健康有益。
如果攝入大量的牛韌帶，不僅會增加消化負擔(dān)，還會導(dǎo)致功能性消化不良如腹脹、飯后惡心嘔吐、打嗝、反酸等。它所含的熱量不能被人體消耗，很容易轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)，從而導(dǎo)致肥胖。在減肥過程中，要控制牛韌帶的攝入量，適量食用。
除了牛韌帶，其他肉類在減肥過程中也需要控制攝入量。減肥者要學(xué)會合理搭配三餐，均勻分配不同類型的蔬菜、肉類和主食，每餐吃6~7分鐘。同時，我們也需要搭配合理的運動。只有當(dāng)熱量攝入低于熱量消耗時，我們才能減肥和控制體重。
2025-03-01
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