有專家表示牛初乳質(zhì)量并不穩(wěn)定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。但一直以來(lái)牛初乳被譽(yù)為最健康、安全的營(yíng)養(yǎng)品之一。面對(duì)不同的觀點(diǎn)，牛初乳是該不該吃呢?牛初乳有什么副作用嗎? >>推薦閱讀：寶寶吃牛初乳常見(jiàn)的問(wèn)題

　　牛初乳該不該吃?先來(lái)看看以下關(guān)于牛初乳的介紹吧!

　　牛初乳究竟適用于哪些寶寶?

　　1. 體質(zhì)弱、經(jīng)常生病的寶寶。

　　2. 非母乳喂養(yǎng)或母乳不足的寶寶。

　　3. 在需要提高免疫力抵御病毒的特殊時(shí)期，牛初乳也不失為是提高寶寶免疫力的好辦法。

　　如何正確食用牛初乳粉?

　　為了確保牛初乳中高含量的免疫球蛋白活性不被破壞，食用牛初乳時(shí)不能直接用剛燒開(kāi)的水沖調(diào)，而要用低于50℃的溫開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆蚝髢度肱Ｄ?、米糊等流質(zhì)食物中飲用。

　　講究一：空腹。空腹?fàn)顟B(tài)腸道負(fù)擔(dān)小，所以對(duì)于攝入的食物吸收會(huì)更加“專一”；

　　講究二：和奶粉配合著吃。有兩個(gè)原因：

　　其一，牛初乳營(yíng)養(yǎng)成分比較固定，并不完全符合人體需要，所以，和普通奶粉配合，可以起到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)綜合的效果；

　　其二，普通奶粉里的乳蛋白，對(duì)牛初乳的活性成分起保護(hù)作用，在前者配合下，后者的功效更加容易發(fā)揮出來(lái)；

　　講究三：看包裝說(shuō)明服用。不同牛初乳產(chǎn)品成分含量不同，不同年紀(jì)的人適合服用牛初乳產(chǎn)品的量也不一樣。

　　除了袋裝、罐裝和片狀的牛初乳產(chǎn)品，牛初乳作為一種保健品在吃法上也有很多的講究。合理的吃法，可以使食物吸收起到事半功倍的效果。

　　有關(guān)牛初乳的作用，營(yíng)養(yǎng)界尚無(wú)定論。建議，嬰兒在早期時(shí)應(yīng)該用母乳喂養(yǎng)，晚期時(shí)父母可根據(jù)嬰兒的年齡選擇合適的配方奶粉，同時(shí)在配方奶粉中加入適量的牛初乳，進(jìn)行科學(xué)的喂養(yǎng)。