絲瓜大家都吃過(guò)的吧，是一種很常見(jiàn)的食材類型，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的水分和維生素多，可以有促進(jìn)食欲營(yíng)養(yǎng)皮膚的作用，絲瓜如何食用呢，吃法有很多，來(lái)看看這道適合兒童補(bǔ)腦補(bǔ)鈣的蒜香絲瓜炒蝦的做法吧。

蒜香絲瓜炒蝦

主料:絲瓜1根、小海蝦20只

輔料:油適量、鹽適量、蒜12粒、紅尖椒2個(gè)

步驟:

1.準(zhǔn)備食材

2.辣椒切細(xì)段，蒜拍碎

3.絲瓜去皮切成滾刀塊。

4.鍋中放適量油，放入洗凈瀝過(guò)水的海蝦。

5.炒至蝦全變成紅色，有蝦油炸出后，放入蒜米炒至金黃，再加入紅椒段炒勻

6.略炒一會(huì)，加入絲瓜翻炒。

7.如果炒制過(guò)程中鍋有點(diǎn)變干，可加沿鍋邊加入小半碗水。

8.加入適量鹽炒勻，要經(jīng)常翻動(dòng)下。

9.待湯汁略收干，即可出鍋。

絲瓜與大蝦中都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)正在發(fā)育的兒童與老人有益，有健腦的作用，淡淡的口味，吃關(guān)過(guò)癮又美味。有防止皮膚老化的功效，保護(hù)皮膚，消除斑塊，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。所以說(shuō)這樣的食譜不僅可以適合兒童食用，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以有保護(hù)皮膚和抗斑的作用，具有美容養(yǎng)顏的效果哦。

關(guān)于蒜香絲瓜炒蝦的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，兒童補(bǔ)腦補(bǔ)鈣促進(jìn)大腦發(fā)育，而且還可以補(bǔ)氣促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生吃法，大家不妨動(dòng)起來(lái)吧。