糖尿病能喝酸奶嗎？
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糖尿病能喝酸奶嗎？
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蘇藤良 北海市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以喝酸奶。酸奶是牛奶通過乳酸菌發(fā)酵而來的，與牛奶相比，降解了一部分乳糖、蛋白質(zhì)和脂肪，提高了可溶性鈣和磷的含量，并合成了B族維生素。糖尿病患者喝酸奶可以在早餐或晚上臨睡前使用，不過在選擇酸奶時，應(yīng)盡可能挑選低糖的酸奶，并將酸奶的熱量計算入一天的飲食總熱量中，避免糖分攝入過多。調(diào)味酸奶在制作時為了滿足健康人群，尤其是年輕人的口感和風(fēng)味，在牛奶中加入了一定量的白砂糖或蔗糖，所以含糖量較高，不適合糖尿病患者經(jīng)常食用。平時避免油膩和含脂肪高的食物.選擇高纖維食物，如粗糧，含纖維高的蔬菜.定時定量進餐，可以少量多餐.保證蛋白質(zhì)的攝入，鼓勵多飲水。
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