1、燒烤類——需要警惕的食物：路邊攤的烤羊肉、雞翅等;最好到大排檔、飯店就餐。

　　2、生食類——需要警惕的食物：涼拌海帶絲、藕片、腐竹、金針菇等;如果外出就餐要特別注意這些菜的的顏色、氣味。

　　3、水產(chǎn)類——需要警惕的食物：麻辣小龍蝦、炒田螺、烤海鮮等;此類吃法目前十分流行，但也是最不安全的，即這種吃法是“外熟里生”。如果要吃，一是去大排檔、飯店，而是考的時間要長，三是吃時放一些蒜、芥末。

　　4、飲料類——需要警惕的食物：散裝的扎啤，這些扎啤都是未經(jīng)過巴氏殺菌的鮮啤酒，而且裝在塑料桶內(nèi);喝啤酒最好選瓶裝，同時不能太涼，吃肉串最好不要喝啤酒，海鮮配啤酒會使尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng)，這樣容易引發(fā)消化道腫瘤。

　　5、麻辣燙類——需要警惕的食物：反復(fù)煮的菜葉、動物內(nèi)臟等，火鍋、麻辣燙煮食物超過90分鐘，亞硝酸鹽含量會明顯增加;動物內(nèi)臟有嘌呤物質(zhì)，多食會引發(fā)痛風(fēng);盡量少吃路邊的麻辣燙，特別是動物內(nèi)臟。如果要吃，最好放蒜和醋殺菌，以預(yù)防腸道感染。