核桃的功效與作用不知道你了解多少，雖然核桃的功效與作用看起來很多，其實總結起來大概有10點，下面就核桃的功效與作用這10點詳細說一說。

核桃是很好的能量來源，富含健康的卡路里。它富含歐米茄脂肪酸，所以充足的胡桃攝入有助于保持整體健康。它含有豐富的歐米茄脂肪酸，對素食者是有益的。它應該作為飲食的一部分來添加。它可以在巧克力，餅干和蛋糕中找到。它可以添加到湯，菜，谷類和烘焙食品。它被認為是大腦的食物，因為歐米茄-3脂肪酸的存在有助于增強記憶和認知功能。

1、加強結腸健康

研究表明，吃核桃的老鼠患結腸癌的幾率很低。人類應該在一天內吃掉一盎司胡桃。胡桃的攝入降低了結腸癌和癌癥的發(fā)展。核桃是一種益生菌，有助于保持結腸健康和預防結腸腫瘤。核桃富含化合物、多不飽和脂肪酸和大量維生素E以及抗癌作用。研究還表明，核桃有助于減輕糖尿病、心臟病和神經疾病。

2、心血管疾病

通過降低膽固醇水平，胡桃或胡桃油的攝入可以降低心血管疾病的發(fā)病率。研究表明，胡桃的攝入有助于提高好膽固醇的水平，同時也能消除體內的有害膽固醇。核桃有助于維持血管的功能，這對心血管病人是必不可少的。胡桃油有助于保護內皮細胞功能，對心血管健康具有重要作用。

3、高血壓

研究表明，核桃含有omega-3脂肪酸，有助于降低體內的有害膽固醇。它也降低了C反應蛋白。有壓力的人患心臟病的幾率很高。研究表明，從核桃或核桃中提取的油本身有助于降低壓力下的血壓。

4、阿爾茨海默病

核桃含有大量的抗氧化劑，可以防止因炎癥和氧化應激而引起的阿爾茨海默病。研究表明核桃對認知功能有積極的影響。核桃含有多種礦物質和維生素，以及α亞麻酸和ω-3脂肪酸，有助于促進大腦和心臟健康。

5、抗氧化劑

核桃含有大量的抗氧化劑，因此可以添加到飲食中。它含有大量的蛋白質，因此它是肉類的很好的替代品。每天吃堅果會降低患心臟病、膽結石、癌癥和2型糖尿病的幾率。在杏仁, 開心果, 巴西堅果, 山核桃核桃，花生, 榛子, 腰果和馬卡達米亞斯核桃含有大量的抗氧化劑。

6、腦功能

核桃含有α-亞麻酸，可作為抗氧化劑消除自由基.核桃有助于人們對長鏈脂肪酸的認知，長鏈脂肪酸來源于動物。胡桃、葡萄汁和漿果的消費增加了健康壽命，并通過降低退化性疾病的機會減緩了衰老過程。研究表明，核桃有助于阻斷氧化應激引起的應激信號。

7、治療糖尿病

糖尿病患者每天可以食用核桃，因為核桃含有大量的單不飽和多不飽和脂肪。其攝入量與2型糖尿病的發(fā)生發(fā)展成反比關系。

8、抗癌

核桃含有一定的成分，能夠控制體內癌細胞的生長?？寡趸瘎┖头宇惢衔锟刂颇[瘤細胞，這是這項研究的結果。

9、增強代謝

核桃中含有的植物化學物質和多酚類化合物有助于減輕體內的炎癥。

10、抗炎特性

胡桃的攝入有助于增強身體的新陳代謝。它提供銅、鈣、鎂、硒、錳、鉀、鐵和鋅等礦物質。它有助于精子的產生、生長、發(fā)育、核酸的合成和消化。