雞翅和雞爪是家禽雞身體的一部分，因?yàn)樗鼈兾兜篮芎茫由蠣I養(yǎng)豐富，所以很多人更喜歡它們。在人們的日常生活中，會有烤雞爪、烤雞翅、炸雞翅等食物，都很受歡迎，有的人會把雞翅和雞爪一起吃，那雞翅和雞爪怎么一起做呢？這里有一個(gè)詳細(xì)的介紹。

　　五谷烤雞翅雞爪

　　材料

　　【配料】：4翅6爪1洋蔥少許姜1香葉

　　[佐料]：一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)酒，一點(diǎn)雞精

　　實(shí)踐

　　1。把所有的原料都清理干凈，把雞爪從指尖上炸開，切成兩半。

　　2。把雞肉，幾片姜和半個(gè)洋蔥放進(jìn)鍋里煮。

　　3。加入雞翅煮沸后一起煮。用大火煮15分鐘，然后關(guān)火，燉10分鐘。

　　4。將煮熟的雞翅、雞爪逐一用冷水徹底洗凈，去除表面油脂，用超冷水使皮膚緊致。

　　5。再拿一壺，倒入一瓶芳香的谷物鹵水，混合2湯匙的料酒，少許鹽和雞精（鹽可以根據(jù)個(gè)人口味放，谷物鹵水本身就有鹽分，所以重口味只需要多一點(diǎn)。加雞精味道更好。如果你不吃它，你可以不吃它。

　　6。將剩下的姜片、蔥片、香葉放入大火中，轉(zhuǎn)小火煮2分鐘，然后徹底冷卻。

　　7。將冷卻徹底的雞翅和雞爪與香噴噴的谷類鹵水（谷類鹵水最好浸泡在表面）混合，放入保鮮盒冷藏2小時(shí)以上。

　　提示

　　1。雞翅和雞爪煮熟后，用冷水徹底沖洗油脂，冷卻后浸泡。使用冷水的目的是使味道更濃，更耐嚼。如果是在夏天做的，就用冰水。

　　2。蒸好的谷類食品更衛(wèi)生，存放時(shí)間長，但在浸泡在雞翅和雞爪中之前，必須徹底冷卻。

　　3。最后，你也可以加入一些豆腐，干大豆或其他東西到你的個(gè)人口味。~

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　雞翅分為翅根、翅心和翅尖，各有優(yōu)勢。雞肉和脂肪是翅根和翅的主要成分，而翅尖的肉和脂肪含量很小，膠原蛋白含量很高，營養(yǎng)豐富。此外，雞翅中還含有鈣、磷等礦物質(zhì)。

　　1。維生素A：翅膀含有大量的維生素A，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長發(fā)育、上皮組織和骨骼發(fā)育、精子的產(chǎn)生以及胎兒的生長發(fā)育都是必要的。

　　2。膠原蛋白：雞翅軟骨和骨骼中含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，對血管、皮膚和內(nèi)臟有很好的保養(yǎng)作用。

　　全世界生產(chǎn)的雞翅，包括三部分：雞翅的根部、中部和頂端。翅膀尖端和皮膚富含膠原蛋白。雞翅口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富。整個(gè)雞翅具有溫補(bǔ)氣血、補(bǔ)益精氣、健腰健胃的作用。它們非常適合被婦女吃掉的老人和兒童。