蓮子和荷葉一樣，含有能消脂解毒的荷葉堿。此外，蓮子還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素，是一種營養(yǎng)價值很高的食物。蓮子還具有抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精、清心祛斑等功效。這種蓮子紅棗糖特別適合長期保濕疲勞精神消耗過多的人吃。

材料：

蓮藕兩大截，紅棗200克，蓮子100克，適量冰糖

做法：

1.將蓮子洗凈后放置水中浸泡，直至軟后撈起備用

3.將準(zhǔn)備好的蓮子和蓮藕放入鍋中，將紅棗洗凈放入，然后根據(jù)個人口味加入冰糖。最后，將水煮90分鐘，直到配料變軟。

2.將蓮藕去皮洗凈，切成小塊瀝干備用。