白色蘆筍是蘆筍的一種，關(guān)于白色蘆筍的做法是比較多的，大家如果對制作白色蘆筍感興趣的話，不妨來了解下白色蘆筍的相關(guān)做法哦!那么白色蘆筍的做法有哪些呢?接下來，本文就為大家介紹白色蘆筍的三種做法，僅供大家參考。感興趣的朋友可以看一下哦!

白色蘆筍的做法一

材料:白蘆筍500g，蝦仁100g，百合1個，姜末適量，蒜末適量，鹽適量，味精適量，淀粉適量。

做法:

1、白蘆筍去皮斜刀切段，焯水。

2、百合掰成小瓣，蝦仁洗凈。

3、蝦仁用少量淀粉，料酒腌制。

4、用油泡的方法讓蝦仁熟透，140℃左右的油溫，以保留蝦仁里微微的甜味。

5、鍋中放油，爆香姜末，蒜末，下焯過的蘆筍、百合翻炒，加入蝦仁，快炒，調(diào)味出鍋即可。

白色蘆筍的做法二

材料:白蘆筍400g，香腸1段，油適量，鹽適量，蔥適量，味極鮮適量。