防止筷子發(fā)霉可通過保持干燥、定期消毒、選擇合適材質(zhì)、正確存放、及時更換等方式實現(xiàn)。筷子發(fā)霉主要與潮濕環(huán)境、清潔不徹底、材質(zhì)吸水性等因素有關(guān)。

1、保持干燥

使用后立即沖洗并擦干筷子，避免殘留水分。木質(zhì)或竹制筷子吸水性強(qiáng)，需放置通風(fēng)處自然晾干，切勿堆疊存放。潮濕天氣可使用廚房紙包裹吸水，或用電風(fēng)扇輔助加速干燥。

2、定期消毒

每周用沸水煮燙筷子5分鐘以上，高溫可殺滅霉菌孢子。也可用稀釋的白醋浸泡15分鐘，醋酸能破壞霉菌生存環(huán)境。消毒后需徹底晾干，避免二次污染。

3、選擇合適材質(zhì)

不銹鋼或合金筷子表面光滑不易滋生霉菌，適合潮濕地區(qū)使用。若偏好木質(zhì)筷子，建議選擇涂有食品級生漆的款式，漆面能阻隔水分滲透。避免使用有裂縫或脫漆的舊筷子。

4、正確存放

使用透氣性好的筷子筒，底部墊吸水紗布并定期更換。懸掛式收納能促進(jìn)空氣流通，遠(yuǎn)離水池等潮濕區(qū)域。長期不用時可放入密封袋，加食品干燥劑防潮。

5、及時更換

發(fā)現(xiàn)筷子表面出現(xiàn)黑斑或霉味應(yīng)立即丟棄，霉菌毒素可能滲透至內(nèi)部。普通竹木筷子建議每3個月更換，有變色變形跡象時需提前淘汰。兒童餐具更需注意更新頻率。

日?？纱钆涫褂米贤饩€消毒柜或臭氧殺菌設(shè)備，但需注意塑料筷子不耐高溫。南方梅雨季節(jié)建議縮短消毒周期，存放時加入活性炭包吸濕。選擇淺色筷子便于觀察霉變跡象，避免使用漂白劑清洗以免破壞表面保護(hù)層。若誤用發(fā)霉筷子出現(xiàn)腹痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)排查真菌感染風(fēng)險。