現(xiàn)在很多學生因為學習壓力大，都沒時間運動，所以就造成了很多學生的體重偏胖?？墒菍W生想要減肥就要注意營養(yǎng)的均衡，因為他們處于發(fā)育階段。若采取不當?shù)臏p肥方法，很容易會造成高血壓、高血脂等疾病。今天私房話為學生們介紹4款減肥食譜，讓你吃出健康，吃出窈窕。

黃瓜拌肉絲

用料：鮮嫩黃瓜750克，豬瘦肉100克，當歸3克，白糖50克，醋30克，精鹽2克，生姜10克，菜油50克。

制作：

1、黃瓜洗凈削去兩頭，切成3厘米長的段，用滾刀法片成大片，再切成粗絲。生姜洗凈切成細絲。當歸洗凈切成片。豬瘦肉用開水煮熟，撈出晾涼，切成絲。

2、把肉絲、黃瓜絲放入盤內，加上白糖、醋、姜絲、精鹽拌勻。

3、鍋置火上加菜油，燒至八成熟時將鍋離火口，下入當歸片，浸出香味時揀出當歸不用，將油倒在瓜絲上拌勻即成。

功效：本膳食具有滋陰潤燥，清熱利濕之功效。肥胖學生食之，不僅可減肥，亦可使肌膚紅潤。

技術指數(shù)：★★★

鹽漬三皮

用料：西瓜皮200克，冬瓜皮300克，黃瓜400克，鹽、味精適量。

制作：

1、西瓜皮刮去外皮，洗凈。冬瓜皮刮去絨毛外皮，洗凈。黃瓜去瓤心，洗凈。

2、將三皮分別煮一下，待冷切成條塊，置容器中，用鹽、味精腌漬12小時，即可食用。

功效：西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮均有清熱利濕、暢通三焦作用。三種用料相配，有利濕減肥協(xié)同之效。對小便不利、四肢腫胖的學生尤其有效。

技術指數(shù)：★★★★

青荷熏鰱魚

用料：鰱魚肉500克，白蔻仁3克，鮮荷葉3張，豬網(wǎng)油150克，醬油30克，料酒10克，精鹽l克，茶葉25克，白糖90克，米飯60克，生姜1塊，胡椒粉、味素適量。

制作：

1、魚肉洗凈，切成3厘米見方的方塊12塊。生姜洗凈剁成姜末兒。鮮荷葉洗凈，用沸水燙軟，入冷水中漂涼，撈起切成12片。網(wǎng)油洗凈切成12塊。白蔻仁打成細粉。

2、魚肉塊用醬油、料酒、精鹽、白蔻仁粉、胡椒粉、味精、姜末兒腌漬10分鐘，再用一塊網(wǎng)油包一塊魚肉，然后用荷葉片包好。

3、鍋中放米飯、茶葉、白糖、水500毫升，上面放箅子，包好的魚塊放箅子上。再把鍋置小火上燒開，直至水分燒干。米飯、白糖、茶葉冒煙后熏10分鐘，即可取出荷葉包，放入盤中，食時打開荷葉即可。