對(duì)于糖尿病病人的飲食教育,我們經(jīng)常說(shuō)如果患者覺(jué)得肚子餓的時(shí)候,可以測(cè)一個(gè)血糖。如果血糖低于4mmol/L以下,或者是只有四點(diǎn)多的情況下,就可以進(jìn)食一些有能量的東西,比方說(shuō)牛奶,餅干之類的。但是如果有些病是因?yàn)檠歉?,造成的三多一少的癥狀出現(xiàn)的饑餓,這樣的病人我們一般會(huì)鼓勵(lì)他吃黃瓜、西紅柿。因?yàn)辄S瓜、西紅柿這兩類食物,是我們推薦的糖尿病病人的零食。因?yàn)榈谝伙柛垢斜容^強(qiáng),吃了以后就不覺(jué)得餓,肚子脹得飽飽的。這樣最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是黃瓜、西紅柿含糖量非常少,對(duì)血糖的影響并不大。