民以食為天,一日三餐通過對食物的攝入,來滿足對三大營養(yǎng)物質(zhì)的需求,對于合并糖尿病的老年患者,食物譜怎么來制定,需要根據(jù)老年患者的代謝情況,以及對營養(yǎng)需求以及血糖控制的標準來定。對于老年患者,它的代謝率比較低,營養(yǎng)的需求比較高,往往還合并有一些高血壓、冠心病,還有血糖控制標準不宜過低。所以在給老年患者制定食物譜的時候,要注意以下幾點:1、碳水化合物,通過面食就能攝入獲得,建議吃發(fā)面的饅頭就可以了,另外稀飯一類的不建議進食過于稠的粥,還有過于太濃的粥類,可以進食牛奶、酸奶來滿足飲品的需求。2、蛋白類的食物,建議進食優(yōu)質(zhì)蛋白,也就是純牛奶、雞蛋、瘦肉、蝦、魚肉這一類的食物都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,可以適量進食。對于合并高血壓的老年患者,不建議進食過多的雞蛋,尤其是蛋黃,因為它含有豐富的膽固醇,同時要避免進食動物內(nèi)臟。3、脂肪類的食物攝入,建議老年人可以適當進食堅果類的食物,同時進食植物油,但是避免進食過多的油炸食品,比如油條、油餅、油丸子、肥肉,這一類的食物不建議進食過多。