膽囊切除術(shù)后,短期內(nèi)會出現(xiàn)膽汁的分泌和排泄障礙,容易造成消化不良。因此術(shù)后恢復期內(nèi)要減少和食用脂肪和膽固醇含量高的食物,要嚴格限制動物性脂肪,肥肉,動物肝、腦等內(nèi)臟、蟹黃、蛋黃等食物盡量少吃或不吃。禁忌暴飲暴食,少吃刺激性的食物和強烈的調(diào)味品,比如辣椒,咖啡,酒等。還要限制糖分的攝入,少吃一些油煎油炸和產(chǎn)氣較多的食物,比如牛奶、蒜苗、洋蔥、黃豆等。平時要多喝水,以清淡低脂飲食為主,適當?shù)某砸恍└呱飪r蛋白質(zhì),如豆制品、魚蝦類、瘦肉、蛋清等食物。選含食物纖維高的食物,如綠葉蔬菜、蘿卜、水果、香菇、木耳等。