現(xiàn)在很多人都在忙碌著工作，對于保健養(yǎng)生的這個問題幾乎都沒有去關(guān)注，所以現(xiàn)在的人們都處于一個亞健康的狀態(tài)中哦，而且貧血的人群也日益增加，造成各種的健康問題，吃什么可以補血增強體力呢，下面介紹菠菜蝦仁的做法。

菠菜蝦仁

主料:蝦仁115g、小菠菜300g

輔料:油適量、鹽1g、生抽15g、醋10g、蠔油10g、香油1g

步驟:

1.準備材料

2.將菠菜洗凈，切段。

3.在鍋中加水，待水滾后將蝦放入水中，焯熟

4.菠菜放入水中，立即關(guān)火，兩分鐘后將菠菜撈出，放涼。

5.鹽、生抽、醋、蠔油、香油調(diào)成料汁

6.將菠菜去掉汁水，放入大碗中

7.蝦平放于菠菜之上

8.淋上料汁即可。

貧血危害大，在飲食中多吃些含鐵物質(zhì)，助于補血，益于身體健康，今天小編推薦一道涼拌菜-----菠菜蝦仁，消脂祛膩，促進消化，是餐桌上常吃的一道營養(yǎng)菜。菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。促進生長發(fā)育、增強抗病能力對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。所以說菠菜和蝦仁一起搭配的話不僅營養(yǎng)豐富，而且還很容易消化，菠菜中的粗纖維具有防便秘的作用，蝦仁可以補鈣，所以一起搭配補血的同時幫助消化，增強體質(zhì)。

關(guān)于菠菜蝦仁的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的維生素和纖維素，而且促進腸道蠕動，改善貧血和便秘的情況，適合春季食用，增強人體抵抗力。