食物的種類多種多樣，我們應(yīng)該相互搭配食用，這樣才能吃到美味又健康的食物哦。金針菇大家都愛吃的吧，是一種常見的菌類，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，怎么吃呢，和豬肝一起煮湯的話可以有養(yǎng)肝的作用。

金針菇豬肝湯

食療功效:健脾益胃、養(yǎng)肝潤腸、安神補血

營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、維生素C、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鋅

適宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝

金針菇豬肝湯所需材料

主要食材金針菇、豬肝、蔥、鹽、味精、胡椒粉、雞精

金針菇豬肝湯的做法

1豬肝洗凈切成小片。

2金針菇去蒂洗凈后下入沸水中稍焯，然后撈出。

3鍋中下入高湯，加入金針菇，豬肝、調(diào)味料，煮5分鐘即可。

金針菇豬肝湯的功效與作用

金針菇具有補肝、益腸胃、調(diào)節(jié)免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養(yǎng)血補血的功效。金針菇豬肝湯此湯具有健脾益胃、養(yǎng)肝潤腸、安神補血、保護眼睛、調(diào)節(jié)免疫力的功效。豬肝可以有補氣血養(yǎng)肝的作用，而且還可以促進食欲，和金針菇一起搭配的話可以有調(diào)理免疫力的作用和功效哦。

關(guān)于金針菇豬肝湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值的，大家都了解了吧，安神補血健脾養(yǎng)胃養(yǎng)肝潤腸，不僅可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到增強食欲，促進生長的作用，所以大家可以放心食用。