豆腐鯽魚缽子是一道很適合養(yǎng)生的湘菜，而且里面的營養(yǎng)價值很豐富，對于產婦下奶和感冒有很大的效果，自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的豆腐鯽魚缽子做法，希望能夠對您有所幫助!

1.備料鯽魚，豆腐，芹菜，辣椒。

2.鯽魚用細鹽先腌制一下，再沖洗好備用。

3.熱鍋加油下姜絲爆香。

4.再將鯽魚下鍋煎制。

5.煎制雙面脆黃。

6.加足適量清水。

7.爐里加適量固定酒精備用。

8.煮至湯底濃鮮出味。

9.再加適量細鹽及胡椒粉調味。

10.將煮好的鯽魚轉至缽子里。

11.另起鍋加油，下豆腐。

12.煎至豆腐二面微脆黃。

13.將煎好的豆腐轉至在缽子里。

14.再加入辣椒芹菜點火即可享用。

哺乳期能吃鯽魚。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。哺乳期吃鯽魚可以增乳汁。婦女生產之后，如果乳汁缺乏，可選用中型鯽魚一兩尾，煲湯淡飲，飲后乳汁便增多。

通乳催奶

鯽魚有通乳汁作用。民間常給產后婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。特別是哺乳期，經常吃鯽魚有益身體恢復。

增強抗病能力

鯽魚所含的蛋白質優(yōu)、齊全、易消化吸收、是肝腎疾病，心腦血管疾病者的良好蛋白質來源。常食可增強抗病能力，防治高血壓、動脈硬化、冠心病，是肝類、腎類、慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食材。經常食用，可補充營養(yǎng)，增強抗病能力。

美容護膚

鯽魚含脂肪少，所以吃起來鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用。鯽魚含有全面而優(yōu)質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。