說(shuō)起喝粥，大家都不陌生，一般選擇在早餐和晚餐的時(shí)候喝粥，可以有助消化補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，同時(shí)也可以健脾胃。粥的種類有很多的呢。芹菜粥是不錯(cuò)的降壓首選，和豬心一起搭配的話可以有養(yǎng)心潤(rùn)肺的功效，適合秋季養(yǎng)生。

豬心芹菜粥

原料:豬心150克，粳米75克，芹菜100克，雞精、胡椒粉、麻油、大豆油、蔥花、姜末、料酒各適量。

豬心芹菜粥的做法

1.豬心洗凈，剞成麥穗花后切片;芹菜洗干凈，切珠;粳米用水淘洗干凈。

2.鍋置旺火上，放入大豆油，投入芹菜、姜末、豬心，煸炒片刻，濺入料酒，注入清水，加入精鹽及粳米，煮沸后改用文火慢慢熬煮成粥，再調(diào)入蔥花、雞精、味精、胡椒粉，淋入麻油，攪勻即可食用。

功效:豬心肉質(zhì)脆嫩，性平，味甘，含蛋白質(zhì)、膽固醇及鐵、磷、鈣等，具有定驚養(yǎng)心安神的功效。芹菜又叫香芹、胡芹，是一種風(fēng)味獨(dú)特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用，經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，有很好的排毒減肥的作用。芹菜含有的纖維素是比較豐富的，而且還可以有潤(rùn)燥的作用，對(duì)于高血壓病人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，這樣的搭配可以有養(yǎng)心潤(rùn)肺安神的效果大家可以試試。

關(guān)于豬心芹菜粥的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法是不是很簡(jiǎn)單呢，而且適應(yīng)的人群也有很多的，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，養(yǎng)心潤(rùn)肺安神降血壓，而且還可以滋補(bǔ)腸胃，對(duì)身體健康起著很大的作用。