羊肉作為一種非常美味的肉類食物，在生活中是非常的受人們的歡迎的，當然，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用一些羊肉，可以起到非常不錯的進補功效的，另外，羊肉的食用方法也是非常多的，下面我們就來一起看看羊肉的進補養(yǎng)胃吃法。

鵪鶉燜羊肉

做法:羊肉入冷水鍋中煮熟，撈出切塊。鵪鶉入沸水鍋中焯透撈出。沙鍋內(nèi)放入料酒、醬油、胡椒粉、蔥段、姜塊、五香粉、鮮湯，下入鵪鶉，中火燒開。下入羊肉，加入雞精、花椒油小火燜至鵪鶉、羊肉熟爛。加入味精、精鹽燒開，改中火，用淀粉勾芡即成。鵪鶉燜羊肉的味道是非常不錯的，當然，鵪鶉燜羊肉的營養(yǎng)非常的豐富，適當?shù)氖秤靡恍g鶉燜羊肉，可以起到非常不錯的補五臟、益中氣的功效的，并且還可以促進我們腸胃的健康，經(jīng)常食用可以起到非常好的養(yǎng)胃的功效。

清燉羊肉

材料:羊肉300克，料酒15克，蔥，姜，花椒，干桔皮，山楂，鹽各適量。

做法:把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒。接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時后，把桔皮和山楂撈出，最后適當?shù)募尤胍恍┦秤名}就可以吃清燉羊肉了，當然，清燉羊肉的味道也是很不錯的，并且養(yǎng)胃效果是非常好的，腸胃不好或者是出現(xiàn)了一些腸胃病癥的朋友們，經(jīng)常吃一些清燉羊肉，更是可以幫助我們有效的促進腸胃的健康的。

上面我們詳細的了解了羊肉的進補養(yǎng)胃吃法了，所以大家就是可以將這些關于羊肉的吃法記住的，生活中有時間了，經(jīng)常做著食用鵪鶉燜羊肉和清燉羊肉，對于幫助我們大家補腎和養(yǎng)胃的效果都是非常好的。